Enlace a:

 

Effect of thermosonication on pathogenic bacteria, quality attributes and stability of soursop nectar during cold storage

Efecto de la termosonicación sobre bacterias patógenas, atributos de calidad y estabilidad de néctar de guanábana durante su almacenamiento en refrigeración

 

CyTA - Journal of Food,

Volume 15, Issue 4 (2017)