Centro Universitario de los Altos
El Repositorio Institucional del Centro Universitario de los Altos es un acervo digital, construido con la producción intelectual y académica de la comunidad universitaria que lo integra. Es resultado de la actividad cotidiana de alumnos, profesores y administrativos vinculados a las funciones sustantivas de docencia, investigación y gestión.
El objetivo es preservar, dar acceso abierto y difusión a la producción científica y al conocimiento generado, para beneficio común y fomentar su uso de manera ética.
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Browsing by Author García Magaña, María de Lourdes
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Chapter 2. Molecular Characterization of Biologically Active Peptides | Anaya Esparza, Luis Miguel; García Magaña, María de Lourdes; Montalvo González, Efigenia |
| Apr-2017 | Effect of thermosonication on pathogenic bacteria, quality attributes and stability of soursop nectar during cold storage | Anaya Esparza, Luis Miguel; Méndez Robles, María Dolores; Sáyago Ayerdi, Sonia G; García Magaña, María de Lourdes; Ramírez Mares, Marco V; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Montalvo González, Efigenia |
| Oct-2019 | Evaluation of nutritional characteristics and bioactive compounds of soursop-yoghurt and soursop-frozen dessert | Virgen Ceceña, Lucila J.; Anaya Esparza, Luis Miguel; Coria Téllez, Ana V.; García Magaña, María de Lourdes; García Galindo, Hugo S.; Yahia, Elhadi M.; Montalvo González, Efigenia |
| Sep-2022 | Extraction of Acetogenins Using Thermosonication-Assisted Extraction from Annona muricata Seeds and Their Antifungal Activity | López Romero, Brandon Alexis; Luna Bárcenas, Gabriel; García Magaña, María de Lourdes; Anaya Esparza, Luis Miguel; Zepeda Vallejo, Luis Gerardo; López García, Ulises Miguel; Ortiz Basurto, Rosa Isela; Aguilar Hernández, Gabriela; Pérez Larios, Alejandro; Montalvo González, Efigenia |
| Mar-2019 | Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Annona muricata By-Products and Pulp | Aguilar Hernández, Gabriela; García Magaña, María de Lourdes; Vivar Vera, María de los Ángeles; Sáyago Ayerdi, Sonia Guadalupe; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Morales Castro, Juliana; Anaya Esparza, Luis Miguel; Montalvo González, Efigenia |
| Apr-2021 | Physiological and physicochemical behavior of guamara (Bromelia pinguin) and cocuixtle (Bromelia karatas) fruits, as well as the antibacterial effect of their pre-purified proteases | Montalvo González, Efigenia; Anaya Esparza, Luis Miguel; Martínez Olivo, Abraham Osiris; Abreu Payrol, Juan; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; García Magaña, María de Lourdes |
| May-2023 | The effects of chitosan-TiO2 and chitosan-TiO2-ZnO-MgO hybrid coatings on the shelf life of jackfruit bulbs (Artocarpus heterophyllus Lam) | Ramírez Concepción, Heidi R.; Anaya Esparza, Luis Miguel; García Magaña, María de Lourdes; Yahia, Elhadi M.; Meza Espinoza, Libier; Montalvo González, Efigenia |
| Mar-2020 | Ultrasound-Assisted Extraction of Total Acetogenins from the Soursop Fruit by Response Surface Methodology | Aguilar Hernández, Gabriela; Vivar Vera, María de los Ángeles; García Magaña, María de Lourdes; González Silva, Napoleón; Pérez Larios, Alejandro; Montalvo González, Efigenia |
