Centro Universitario de los Altos
El Repositorio Institucional del Centro Universitario de los Altos es un acervo digital, construido con la producción intelectual y académica de la comunidad universitaria que lo integra. Es resultado de la actividad cotidiana de alumnos, profesores y administrativos vinculados a las funciones sustantivas de docencia, investigación y gestión.
El objetivo es preservar, dar acceso abierto y difusión a la producción científica y al conocimiento generado, para beneficio común y fomentar su uso de manera ética.
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Browsing by Author Vargas Torres, Apolonio
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| Apr-2022 | Bioactive compounds identification and physicochemical characterization from Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck cladodes flour | Fabela Illescas, Héctor Enrique; Castro Mendoza, Marisol Patricia; Montalvo González, Efigenia; Anaya Esparza, Luis Miguel; Vargas Torres, Apolonio; Betanzos Cabrera, Gabriel; Hernández Uribe, Juan Pablo |
| May-2023 | Dual Modification of Chayotextle Starch: Effect on Physicochemical, Functional, and Structural Properties | Martínez Trejo, Gerardo Isaac; Anaya Esparza, Luis Miguel; Vargas Torres, Apolonio; Hernández Uribe, Juan Pablo; Viñas Bravo, Omar |
| Jan-2022 | Effect of Mixed Oxide-Based TiO2 on the Physicochemical Properties of Chitosan Films | Anaya Esparza, Luis Miguel; Vargas Torres, Apolonio; Palma Rodríguez, Heidi Maria; Castro Mendoza, Marisol Patricia; Yahia, Elhadi M.; Pérez Larios, Alejandro; Montalvo González, Efigenia |
