http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/28 2026-04-19T16:18:24Z http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/907 Title: Evaluación económica de unidades de producción doble propósito en Tlatlaya, Estado de México. Importancia de la producción de leche. Authors: Pérez Arellano, Janeth; Albarrán Portillo, Benito; Arriaga Jordán, Carlos Manuel; Alvarenga Serafini, Jorge Darío; Heredia Nava, Darwin; Cano Torres, Rafael; García Martínez, Anastacio Abstract: Los sistemas de producción se caracterizan por su diversidad, diferentes condiciones de producción, de acuerdo con la orientación de la producción, adaptados a un amplio rango de situaciones, vinculados con la tradición y el territorio. La ganadería doble pro-pósito, por sus características, representa una actividad relevante para el desarrollo lo-cal, ya que tradicionalmente se produce leche y carne y, la venta de leche es una fuente importante de ingresos para la economía de las familias rurales (García-Martínez et al., 2015). De acuerdo con la FAO (2015) a nivel mundial, se produjeron cerca de 550 millones de toneladas de leche líquida de vaca y, los países subdesarrollados que tienen el 80 % de la población y 75 % de las vacas, solo producen 39 % del total. En los últimos diez años, se ha notado que el consumo humano de leche ha crecido a una tasa media anual de 1.6 %, observando consumo de 200 kg de leche en promedio en países desarrollados (Holanda 329 kg, EUA 254 kg y en Nueva Zelanda 210 kg) y en países en desarrollo por debajo de 188 kg (Indonesia 5 kg, Perú 55 kg, México 97 kg y Brasil 128 kg). 2015-01-01T00:00:00Z http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/796 Title: Evaluación de la sustentabilidad de los sistemas de producción de leche en pequeña escala en dos zonas agroecológicas contrastantes del centro de México Authors: Próspero Bernal, Fernando; Salas Reyes, Isela Griselda; Fadul Pacheco, Liliana; Heredia Nava, Darwin; Albarrán Portillo, Benito; Arriaga Jordán, Carlos Manuel Abstract: Los sistemas de producción de leche en pequeña escala juegan un rol relevante en el desarrollo rural del país (Arriaga-Jordán et al., 1999), principalmente por la generación de ingresos económicos a las familias, y generación de empleos en la zona, tanto a integrantes de la familia y empleos externos (Espinoza-Ortega et al., 2007). Estos sistemas aportan el 37 % de la producción de leche del país (International Farm Comparasion Network (IFCN), 2007), y son un recurso de empleo en zonas rurales muy fuerte, dado que el tamaño del hato en México es de 10 a 30 vacas según la IFCN en 2013, los sistemas en pequeña escala por la clasificación de la SAGARPA (2010) están conformados de 3 a 35 vacas en producción más sus remplazos y son manejados por la familia. Estos sistemas de producción se desarrollan en condiciones climáticas contrastantes, lo que está dado por la diversidad de zonas agroecológicas en el país, donde en distancias reducidas se tienen climas diferentes lo que hace que se den diferentes prácticas de manejo. Sin embargo al pertenecer a una misma clasificación de sistemas de producción nos permite evaluarlos de manera conjunta. 2015-10-20T00:00:00Z http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/648 Title: Impacto de la fenetanolamina en la productividad del ovino de pelo Authors: Ruíz García, Idalia de Jesús; Orozco Hernández, José Rogelio; Ortíz Muñoz, Edgardo Patricio Abstract: Los promotores de crecimiento mejoran el peso animal al incrementarl la lmasa muscular y grasa. Los agonista adrenérgicos como la fenetanolamina al ser adicionado al alimento reducen la grasa corporal tanto en bovinos como en cerdos. Sin embargo poca investigación se ha hecho en ovino cruza de Pelibuey en engorda. Veinticuatro borregos machos de la cruza Pelibuey x Hampshire (peso nicial promedio 23 kg.) fueron empleados para evalaur tres niveles de fenetanolamina (Testigo, 1, y 2 gramos / tonelada) en el alimento a base de sorgo (80%). El consumo de alimento se alteró ligeramente con el agonista (P {mayor que}0.05), pero mejoro la ganancia de peso (g/día; P{mayor que} 0.05). La conversión alimenticia disminuyó con la fenetanolamina. Pero no afecto la cantidad de grasa dorsal (P {menor que}0.05. En conclusión, se puede decir que el empleo del agonista en cruza de Pelibuey mejora la productividad del animal. Description: Pag. 151 2017-12-15T00:00:00Z