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Title: Probióticos como suplemento alimenticio y su efecto en enfermedades gastrointestinales
Authors: Camarena Alvarado, Isaac
Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
Rodríguez Mendoza, Vanessa
Méndez Robles, María Dolores
Anaya Esparza, Luis Miguel
Keywords: probióticos
suplemento alimenticio
beneficios a la salud
microbiota
enfermedades gastrointestinales
Issue Date: Dec-2021
Publisher: Centro Universitario de Tonalá, Universidad de Guadalajara
Citation: Camarena-Alvarado, I., Villagrán, Z., Rodríguez-Mendoza, V., Méndez-Robles, M. D., & Anaya-Esparza, L. M. (2021). Probióticos como suplemento alimenticio y su efecto en enfermedades gastrointestinales. Acta De Ciencia En Salud, (16), 27–37. https://doi.org/10.32870/acs.v0i16.104
Series/Report no.: Acta De Ciencia En Salud;(16), 27–37
Abstract: Resumen La microbiota intestinal consta de diversos géneros y especies de microorganismos, los cuales pueden ser benéficos o patógenos y juegan un rol importante sobre la salud general y el balance nutricional del hospedero. Este trabajo se centra en describir los beneficios y limitantes del uso de probióticos como suplemento alimenticio y su efecto en enfermedades gastrointestinales. En general, se ha reportado que el consumo de bacterias ácido lácticas (lactobacilos y bifidobacterias) como agentes probióticos (L. rhamnosus, L. plantarum, L. acidophilus, L. reuteri, B. bifidum y B. longum) otorga protección contra microorganismos patógenos (Helicobacter pylori), así como efectos positivos en la atención de enfermedades y trastornos gastrointestinales (enfermedad de Crohn, colitis ulcerativa, diarrea infecciosa aguda y asociada a antibióticos y síndrome de intestino irritable), mediante la producción de metabolitos, modulación del sistema inmune y estimulación de las estructuras del tracto gastrointestinal. Sin embargo, sus efectos benéficos dependen de las características de la cepa, del medio ambiente y del hospedero, además de la frecuencia y cantidad de consumo. De acuerdo con la evidencia, el uso de probióticos como suplemento alimenticio tiene impacto positivo en la salud del consumidor. Sin embargo, se requieren más estudios para validar la eficacia e inocuidad de las diferentes cepas probióticas en enfermedades gastrointestinales.
Description: Artículo
URI: http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/1484
ISSN: 2448-7341
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