Relación entre las características del peri-parto de las vacas, con el desarrollo corporal de sus crías en unidades familiares de producción de leche

Abstract

El objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre las características del peri-parto de las vacas, con el desarrollo de sus crías en unidades familiares de producción de leche en Los Altos de Jalisco. Se realizó un estudio observacional de cohorte prospectivo, en el cual se incluyeron 12 unidades de producción representativas del sistema de producción familiar (SPF) en Jalisco y 219 vacas y becerras de la raza Holstein. Las prácticas de manejo evaluadas fueron la duración del periodo seco (PERSEC), si las vacas recibieron o no algún tipo de vacunación (VACPSEC), si las vacas recibieron o no dieta de reto (DIETRET), el porcentaje de requerimientos nutricionales ofrecido durante el periodo seco temprano (REQPSEC) y el periodo seco tardío (REQRETO) respecto al 100% requerido para cada etapa, la duración del periodo seco y el parto de cada animal. Además se evaluó como condiciones individuales en el peri-parto de las vacas: la condición corporal al secado (CCSEC), condición corporal al parto (CCPAR), numero de parto de cada animal (NPAR), si las vacas recibieron asistencia o no al parto (DIST) y si presentaron o no retención placentaria (RP). Los datos fueron analizados por medio de regresión univariada. Los resultados mostraron que una becerra aumenta su probabilidad de nacer con un peso bajo en 3.59 veces, cuando es el primer parto de su madre vs aquellas becerras cuya madre tiene más de un parto. Adicionalmente, las becerras aumentan esta misma probabilidad en 2.57 veces, cuando su madre tiene una condición corporal <2.75 al secado vs aquellas becerras, cuya madre tiene una condición corporal de al menos 2.75 o mayor. Por otro lado, becerras que nacen de madres primerizas o de madres con una baja condición corporal al parto o de madres que no recibieron dieta de reto, aumentaron la probabilidad de nacer con una baja altura. Las becerras cuyas madres tuvieron una condición corporal baja al parto (<2.75), aumentaron 1.92 veces la probabilidad de tener una baja ganancia diaria de peso vs aquellas becerras que fueron hijas de vacas con una condición corporal al parto mayor o igual a 2.75. Además, las becerras redujeron su probabilidad de tener una baja ganancia diaria de peso, cuando sus madres no recibieron dieta de reto o tuvieron bajos ofrecimientos de sus requerimientos nutricionales diarios en el periodo seco temprano o tardío. También se pudo identificar que el no vacunar en periodo seco, el no uso de dieta de reto y el bajo porcentaje de requerimientos ofrecidos diariamente en el periodo seco tardío, redujeron en un 69%, 63% y 57% respectivamente, la probabilidad de tener una becerra con baja ganancia diaria de altura (GDA). Se concluye que las becerras del SPF en la región de Los Altos de Jalisco tuvieron en promedio indicadores al nacimiento que son adecuados; sin embargo, algunos de estos indicadores y otros que se registran en sus primeros meses de vida, pueden estar asociados a eventos ocurridos durante el periparto de sus madres.