El secreto del bagazo de agave: no es residuo, es riqueza

Centro Universitario de los Altos

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Title:	El secreto del bagazo de agave: no es residuo, es riqueza
Authors:	Navarro del Toro, Guillermo José
Keywords:	América Latina México sostenibilidad biomasa pelets
Issue Date:	Feb-2026
Publisher:	Asociacion The Conversation, España
Citation:	Navarro del Toro JG (2026). El residuo del bagazo de agave: no es residuo, es riqueza. The Conversation, 18 febrero 2026. https://theconversation.com/el-secreto-del-bagazo-de-agave-no-es-residuo-es-riqueza-271187.
Series/Report no.:	The Conversation;18 febrero 2026
Abstract:	Cada piña de agave (o magüey) azul que entra en las destilerías de Los Altos de Jalisco, en México, sale convertida en dos productos: tequila y bagazo, una masa fibrosa y húmeda que representa el 40 % del peso de la planta. La mayor parte de estos restos se consideran un estorbo, un problema ambiental, un costo de disposición. Pero ese desperdicio es, en realidad, un cofre del tesoro repleto de moléculas que valen su peso en oro.
Description:	Artículo
URI:	http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/1777
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