Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales.

Centro Universitario de los Altos

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Méndez Robles, María Dolores	-
dc.contributor.author	Romero Gómez, Maritza	-
dc.contributor.author	Padilla Villalobos, Sandra	-
dc.contributor.author	Lara González, Rocío Elizabeth	-
dc.contributor.author	Ocegueda Aguilar, Efraín	-
dc.contributor.author	Ramírez Vega, Humberto	-
dc.date.accessioned	2015-07-24T19:19:33Z	-
dc.date.available	2015-07-24T19:19:33Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/369	-
dc.description.abstract	Introducción: Las manos son un medio importante para la difusión de microorganismos, por lo que su lavado cumple un papel trascendental desde el punto de vista higiénico para cualquier establecimiento donde se elaboran alimentos. Objetivo: Evaluar la eficiencia de los procedimientos para el lavado de manos que realizan los trabajadores de una fábrica de quesos artesanales.	es, en
dc.language.iso	es	es, en
dc.publisher	Facultad de Salud Pública y Nutrición. Universidad Autónoma de Nuevo León.	es, en
dc.relation.ispartofseries	Revista Salud Pública y Nutrición;Edición Especial No. 7 - 2010	-
dc.subject	lavado de manos	es, en
dc.subject	higiene	es, en
dc.subject	quesos artesanales	es, en
dc.title	Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales.	es, en
dc.title.alternative	25vo. Congreso Nacional de la AMMFEN	es, en
dc.type	Article	es, en
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Enlace a_Eficiencia del procedimiento de lavado.htm	Enlace a publicación	22.84 kB	HTML	View/Open