El Repositorio Institucional del Centro Universitario de los Altos es un acervo digital, construido con la producción intelectual y académica de la comunidad universitaria que lo integra. Es resultado de la actividad cotidiana de alumnos, profesores y administrativos vinculados a las funciones sustantivas de docencia, investigación y gestión. El objetivo es preservar, dar acceso abierto y difusión a la producción científica y al conocimiento generado, para beneficio común y fomentar su uso de manera ética.
Concomitant use of allopathic medicine and herbal products for weightloss among people with overweight or obesity from Central Mexico
Evaluation of nutritional characteristics and bioactive compounds of soursop-yoghurt and soursop-frozen dessert
In vitro and in vivo anti-inflammatory effects of an ethanol extract from the aerial parts of Eryngium carlinae F. Delaroche (Apiaceae)
Evaluación del contenido, información nutrimental y cumplimiento con la normatividad oficial mexicana de leche entera pasteurizada comercial
A Brief Review of Edible Coating Materials for the Microencapsulation of Probiotics
Association of Obesity with Depressive Symptomatology, Eating Habits, Interleukin-8 and Cortisol in a Young Population
Prevalencia del índice de masa corporal de alumnos de ciclos básicos de medicina del Centro Universitario de los Altos
Prevalencia del estado nutricional en niños de preescolar. Tepatitlán, Jalisco, 2014.
Influencia de los medios de comunicación masiva, relacionados con la anorexia en jóvenes y adolescentes del Centro Universitario de los Altos, en Tepatitlán de Morelos, Jalisco
Diagnóstico de dos desórdenes alimenticios en la carrera de Enfermería turno vespertino de CUALTOS
Efecto del consumo de jarabe de maíz de alta fructosa de los cereales dietéticos en animales de experimentación
Evaluación del estado nutricio y frecuencia de consumo en el refrigerio de escolares de la ciudad de Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
Conductas alimenticias durante el horario escolar en los estudiantes de tercer semestre de medicina del Centro Universitario de Los Altos
Evaluación de las características organolépticas y morfométricas de la codorniz después de incorporar en su alimento aceite de cacahuate.
Comparación de la efectividad del hipoclorito de sodio al 6 % como desinfectante en rábano ((RHAPANUS SATIVUS).
Evaluación de las características fisicoquímicas y comparación del contenido nutrimental y etiquetado, en yogures bebibles en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Febrero-Junio 2011.
Evaluación de la calidad microbiológica, presencia de antibióticos y adulteración en quesos tipo panela y adobera en Tepatitlán de Morelos, Jalisco.
Percepción de conceptos de nutrición de las madres de familia de la Primaria "López Cotilla"
Sinérgica de crecimiento e inhibición del probiótico lactobacillus acidophillus versus salmonella enteritidis en requesón.
Evaluación del impacto de un programa de educación en nutrición en un Centro de Rehabilitación para Jóvenes de la Región de Los Altos de Jalisco, en el periodo comprendido de Agosto a Diciembre del 2009