Centro Universitario de los Altos

El Repositorio Institucional del Centro Universitario de los Altos es un acervo digital, construido con la producción intelectual y académica de la comunidad universitaria que lo integra. Es resultado de la actividad cotidiana de alumnos, profesores y administrativos vinculados a las funciones sustantivas de docencia, investigación y gestión.
El objetivo es preservar, dar acceso abierto y difusión a la producción científica y al conocimiento generado, para beneficio común y fomentar su uso de manera ética.

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Issue Date	Title	Author(s)
2011	Conductas alimenticias durante el horario escolar en los estudiantes de tercer semestre de medicina del Centro Universitario de Los Altos	Santoyo Corona, Alejandro; Orozco Uribe, Lizbeth Alejandra; Arvizú Arellano, Ana Lilia; Landin Alcaraz, Anahí; Rivera Martínez, Luigi
2011	Percepción de conceptos de nutrición de las madres de familia de la Primaria "López Cotilla"	Torres Becerra, Ana Elizabeth; Gutiérrez Vázquez, Ana Jackeline; Esquivel De la Torre, Berenice; Ramírez Ubías, Laura Elizabeth; Jaime Ornelas, María del Carmen; Ruíz Anaya, Jennifer Guadalupe
2011	Sinérgica de crecimiento e inhibición del probiótico lactobacillus acidophillus versus salmonella enteritidis en requesón.	Arias Desales, Yareli Anahí; Covarrubias Arellano, Jesuita; Fonseca Guzmán, Karen del Carmen; González Sánchez, Hilda Gabriela; Gutiérrez Mares, Ebeling Gabriela; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
2011	Evaluación del estado nutricio y frecuencia de consumo en el refrigerio de escolares de la ciudad de Tepatitlán de Morelos, Jalisco.	Coria, Iris; Cortez, Rosa; Gómez, Arcelia; Pérez, Mayra; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
2011	Evaluación de la calidad microbiológica, presencia de antibióticos y adulteración en quesos tipo panela y adobera en Tepatitlán de Morelos, Jalisco.	Acevedo Zúñiga, Ylenia; Alvarado González, Janette; Gómez Núñez, Irma Lorena; Montoya García, Miguel Ángel; Serna Landeros, Anahi Alejandra
2011	Elaboración de albóndigas a base de pechuga de pollo adicionadas con harina de avena.	González Ramírez, Ester del Carmen; González Juárez, Karen Itzel; Peña Navarro, Mitzi Amanda; Pérez Gallardo, Alejandra Noemí; Pérez Fernández, Brenda Alicia; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
2011	Evaluación del impacto de un programa de educación en nutrición en un Centro de Rehabilitación para Jóvenes de la Región de Los Altos de Jalisco, en el periodo comprendido de Agosto a Diciembre del 2009	Pelayo Arreola, Isaura Marisol; Tavera Arias, Maribel; Rosas Quijas, Daniel Eduardo; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Salazar Serrano, María Teresa
2011	Evaluación de las características fisicoquímicas y comparación del contenido nutrimental y etiquetado, en yogures bebibles en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Febrero-Junio 2011.	Aceves Báez, Karen; Camarena Rodríguez, María de Jesús; González González, Liliana; Villa Guzmán, Lidia Eulalia; Escobedo Casillas, Magda Selene; Hernández Jáuregui, Alma Lina
2011	Comparación de la efectividad del hipoclorito de sodio al 6 % como desinfectante en rábano ((RHAPANUS SATIVUS).	Vega Galindo, Cynthia Hermelinda; Ramírez López, Roque; Orozco López, Carmen Leticia
Jun-2014	Efecto del consumo de jarabe de maíz de alta fructosa de los cereales dietéticos en animales de experimentación	Díaz Barajas, Edgar Ismael; Huerta Torres, Rodrigo Fernando; Gómez Alcalá, Diego de Jesús; Martínez Sánchez, Brian Humberto; González Gutiérrez, David Alejandro; Pérez Márquez, Edgar Iván; Soto Álvarez, Rafael; Vázquez Valls, Ricardo; Domínguez Ríos, Guillermo