Evaluación de las características fisicoquímicas y comparación del contenido nutrimental y etiquetado, en yogures bebibles en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Febrero-Junio 2011.

Centro Universitario de los Altos

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Title:	Evaluación de las características fisicoquímicas y comparación del contenido nutrimental y etiquetado, en yogures bebibles en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Febrero-Junio 2011.
Other Titles:	I Jornada de Investigación Universitaria Licenciatura en Nutrición
Authors:	Aceves Báez, Karen Camarena Rodríguez, María de Jesús González González, Liliana Villa Guzmán, Lidia Eulalia Escobedo Casillas, Magda Selene Hernández Jáuregui, Alma Lina
Keywords:	leche yogurt
Issue Date:	2011
Publisher:	Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de Los Altos.
Citation:	Aceves Báez K., Camarena Rodríguez M.J., González González L., Villa Guzmán L.E., Escobedo Casillas M.S., Hernández Jáuregui A.L.,Villagrán De la Mora B.Z. (2011). Evaluación de las características fisicoquímicas y comparación del contenido nutrimental y etiquetado, en yogures bebibles en Tepatitlán de Morelos, Jalisco, Febrero-Junio 2011. I Jornada de Investigación Universitaria. Centro Universitario de Los Altos. México.
Abstract:	El yogurt es dentro de los productos lácteos uno de los más consumidos y populares a nivel mundial. Dentro de la producción de alimentos un factor clave para determinar la compra de algún producto es la presentación, en la cual se incluye la información nutrimental. Las etiquetas nutricionales son de gran ayuda para los consumidores porque les permite conocer las características del tipo de alimento y el contenido de nutrimentos y además les da la pauta para elegir entre un producto u otro.
URI:	http://repositorio.cualtos.udg.mx:8080/jspui/handle/123456789/422
Appears in Collections:	3206 Trabajos escolares

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