Aplicación de diferentes niveles de calcio y fósforo en el alimento y su efecto sobre la respuesta productiva de la gallina de postura.

Abstract

El calcio y fósforo son minerales estrechamente relacionados; una deficiencia o exceso de uno de ellos puede interferir con la utilización del otro. Deben ser proporcionados en cantidades suficientes (Ávila, 1997). Es importante la deposición de Ca en el cascarón, el cual pesa de 5 a 6 g y contiene cerca de 2 g de Ca (Cuca, 2005). Con respecto al fósforo, es importante considerar que también es un nutriente necesario para la mantención de la integridad del sistema óseo. Cumplir los requerimientos de fósforo en la ración es relativamente caro comparado con el resto de los nutrientes. Debido a esto, existe una presión económica fuerte para reducir su inclusión en la dieta (Hidalgo, 2008).