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2010Condiciones higiénicas de las superficies inertes en una fábrica de quesos artesanales.Méndez Robles, María Dolores; Hernández Jauregui, Alma Lina; García Gutiérrez, Cristina; García Ruiz, Mónica Isabel; Lara González, Rocío Elizabeth; Gutiérrez Ruvalcaba, Luis Manuel
2010Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales.Méndez Robles, María Dolores; Romero Gómez, Maritza; Padilla Villalobos, Sandra; Lara González, Rocío Elizabeth; Ocegueda Aguilar, Efraín; Ramírez Vega, Humberto
2011Calidad microbiológica de leche cruda utilizada para la elaboración de queso artesanal.Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Méndez Robles, María Dolores; Lara González, Rocío Elizabeth; Castillo Esquivel, Oswaldo; Corona Gutiérrez, Marcos Baltazar; Hernández Orozco, Sergio David; Mendoza Reyes, Miguel Ángel; Reyes Martínez, Fredy Marcos; Ramírez Vega, Humberto
Sep-2016Calidad de agua utilizada en establos de lechería familiar de la región altos Sur de Jalisco, MéxicoDe la Mora Jiménez, Jesús Alberto; Hernández Hernández, Francisco Joel; Méndez Robles, María Dolores; Anaya Esparza, Luis Miguel; Martínez Esquivias, Fernando; Ramírez Vega, Humberto; Olmos Colmenero, José de Jesús; Ruvalcaba Gómez, José Martín; Estrada Cortés, E.
2006C-26 and C-30 Apocarotenoids from Seeds of Ditaxis heterantha with Antioxidant Activity and Protection against DNA Oxidative DamageMéndez Robles, María Dolores; Permady, Herry H.; Jaramillo Flores, María Eugenia; Lugo Cervantes, Eugenia del Carmen; Cardador Martínez, Anaberta; Canales Aguirre, Alejandro A.; López Dellamary, Fernando; Cerda García Rojas, Carlos M.; Tamariz, Joaquín
Jun-2014Desarrollo de mermelada sin azúcar con chíaRomero Ponce, Priscilla; Aldana Hernández, Paulina; Méndez Robles, María Dolores
Jun-2014Cuantificación de Staphylococcus aureus en quesos frescos de origen localTovar Rentería, Brenda Natalia; Iñiguez Muñoz, Karina del Carmen; De Loza García, Cecilia Guadalupe; Medrano Macías, David Missael; Castellanos Loza, Daniel; Méndez Robles, María Dolores; Lara González, Rocío Elizabeth
Jun-2014Búsqueda de Salmonella en quesos frescos de origen localGómez Cabrera, Abraham; Coronado Gómez, Jesús Alberto; Maldonado Becerra, Pedro Luis; Gutiérrez Sevilla, Lourdes Adriana; Orozco Padilla, Adán; Méndez Robles, María Dolores; Lara González, Rocío Elizabeth
Mar-2019Synthesis and Characterization of TiO2-ZnO-MgO Mixed Oxide and Their Antibacterial ActivityAnaya Esparza, Luis Miguel; Montalvo González, Efigenia; González Silva, Napoleón; Méndez Robles, María Dolores; Romero Toledo, Rafael; Yahia, Elhadi M.; Pérez Larios, Alejandro
Dec-2021Evaluación del contenido, información nutrimental y cumplimiento con la normatividad oficial mexicana de leche entera pasteurizada comercialRizo Plascencia, Joshua Ángel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; García de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Ramírez Hernández, Blanca Catalina; Alvarado Loza, Erika; Méndez Robles, María Dolores; Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Anaya Esparza, Luis Miguel